Una carnivora completamente acquatica: Utricularia australis galleggia libera sotto la superficie e cattura minuscoli organismi attraverso microscopiche vescicole a risucchio.
Non ha bisogno di terreno e le sue trappole lavorano sott'acqua. I sottili fusti portano numerose piccole vescicole capaci di catturare minuscoli organismi acquatici.
Appartiene alle Lentibulariaceae. Utricularia australis è una pianta acquatica capace di superare 50 cm, che affronta la stagione sfavorevole attraverso gemme invernali o turioni.
In stagione produce fiori gialli emergenti portati sopra la superficie.
Non necessita di substrato: vegeta libera nell'acqua e preferisce buona luminosità.
La strategia invernale della pianta è soprattutto legata alla formazione dei turioni, che permettono la ripresa vegetativa nella stagione successiva.