Nasce giallo rosata e in tre giorni diventa rosa intenso. Nymphaea 'Paul Hariot' è una piccola ninfea cangiante, perfetta per piccoli laghetti, tinozze e contenitori acquatici.
Ogni fiore racconta una piccola trasformazione. Il primo giorno mostra tonalità giallo-rosate; con la maturazione diventa progressivamente rosa fino a raggiungere una tonalità molto più intensa.
I fiori misurano circa 8 cm e sono formati da 18 petali lanceolati. Le foglie verde scuro, di circa 12 cm, sono decorate da macchie marroni e porpora.
È una ninfea interessante per chi dispone di poco spazio ma non vuole rinunciare a un fiore particolare: compatta, cangiante e adatta ai contenitori.
Raggiunge indicativamente 80 cm di diametro e viene coltivata a circa 30–50 cm di profondità.
Storica cultivar di Latour-Marliac del 1905.
Disponibilità indicativa da aprile a ottobre.