Bianco puro e una forma semplice che non ha bisogno di eccessi. Nymphaea 'Candidissima' è una storica ninfea rustica del 1892, con eleganti fiori a coppa e dimensioni adatte anche a laghetti non troppo grandi.
Alcune ninfee sorprendono con decine di petali; 'Candidissima' conquista facendo esattamente il contrario. Il suo fiore bianco puro ha una forma a coppa semplice, pulita e luminosa.
Le corolle raggiungono circa 10 cm di diametro e sono formate indicativamente da 26–28 petali lanceolati.
Le foglie verde oliva possono presentare macchie porpora, creando un piacevole contrasto con il candore della fioritura.
È una ninfea ideale per chi cerca un effetto classico e naturale, senza la struttura molto piena delle cultivar doppie. Il bianco risalta magnificamente sull'acqua e si abbina facilmente a qualsiasi altra tonalità.
Il portamento relativamente contenuto la rende interessante anche per laghetti piccoli e medi.
Può raggiungere indicativamente circa 80 cm di diametro e viene coltivata a una profondità di circa 40–60 cm.
Nymphaea 'Candidissima' viene attribuita a Edmond D. Sturtevant, 1892. Essendo una cultivar molto antica, nel tempo sono state coltivate sotto questo nome linee che potrebbero non essere perfettamente identiche alla selezione originale.
Disponibilità indicativa da marzo a settembre.