Dalla fine dell'Ottocento, botanici e appassionati hanno selezionato e ibridato ninfee, creando molte varietà. Il lavoro di Latour-Marliac ha avuto un ruolo importante nello sviluppo delle ninfee rustiche dai fiori colorati. Questa categoria raccoglie ninfee rare, da collezione e ibridi ISG; per la coltivazione e la resistenza al freddo occorre fare riferimento alla singola varietà.
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Ninfea con fiori spettacolari a forma di pon pon, di colore rosa intenso. Nel laghetto occupa un diametro di 80 - 100 cm, profondità 50 - 80 cm.
Più di 80 petali rosa costruiscono una corolla che sembra davvero un pon pon galleggiante. Nymphaea 'Pink Pon Pon' è una ninfea rustica molto fiorifera per laghetti di medie dimensioni.
Sembra una dalia posata sull'acqua: decine di petali rosa intenso costruiscono una corolla piena e appariscente. Nymphaea 'Siam Dahlia' è una ninfea rustica per laghetti medi e grandi.
