Dalla fine dell'Ottocento, botanici e appassionati hanno selezionato e ibridato ninfee, creando molte varietà. Il lavoro di Latour-Marliac ha avuto un ruolo importante nello sviluppo delle ninfee rustiche dai fiori colorati. Questa categoria raccoglie ninfee rare, da collezione e ibridi ISG; per la coltivazione e la resistenza al freddo occorre fare riferimento alla singola varietà.
Bella varietà dai fiori rossi molto profumati a forma di stella, molto fiorifera. Adatta a laghetti medio grandi. Non teme il gelo.
Eccezionale varietà dai fiori color rosso rubino di 14 cm di diametro e con 40 petali. Adatta a laghetti medio grandi. Non teme il gelo.
Una grande coppa bianco candido che sembra illuminare l'acqua. Nymphaea 'Siam Jasmine' è una ninfea rustica elegante, con petali ben evidenti e foglie verde smeraldo, ideale per laghetti medi e grandi.
Più di 60 petali bianchi costruiscono un fiore pieno che sembra una piccola scultura galleggiante. Nymphaea 'Snowflake' è una ninfea molto fiorifera per laghetti medi e grandi.
