Grandi rosette verdi ricordano le piume di uno struzzo. Matteuccia struthiopteris è una felce decidua spettacolare per zone fresche, umide e ombreggiate.
Le fronde si aprono verticalmente formando grandi rosette perfettamente ordinate.
Raggiunge indicativamente 1–1,5 m di altezza e può espandersi per circa 1,5–2,5 m. È una felce decidua stolonifera capace di formare colonie.
Predilige ombra o mezz'ombra e terreno fresco, umido ma drenante e si adatta bene anche a siti molto umidi.
È soprattutto una felce da riva umida: trova la collocazione ideale accanto al laghetto, in terreno fresco e ricco, piuttosto che in condizioni di sommersione permanente.
È una felce molto rustica, adatta anche a giardini soggetti a inverni freddi.