Il Butomus umbellatus 'Schneeweisschen' o Alba produce fiori di colore bianco disposti a ombrella, deriva da una selezione della specie spontanea B. umbellatus. Si presenta come un piccolo rizoma sotterraneo di color marrone  da cui partono foglie strette e lunghe a spada di colore verde; raggiunge un altezza che va da 50 a 150 cm. La base della pianta è sommersa e radica sott'acqua. A inizio estate produce fiori bianchi a forma di ombrella alte anche fino a 60 cm. Si coltiva sommerso da 0 a 20 cm d'acqua sulle sponde di laghetti e ruscelli, predilige una posizione di pieno sole o mezz'ombra e un terreno neutro o leggermente acido.

Non teme il gelo e tollera gli inverni rigidi con temperature fino a  -25 °C.

In vendita da Febbraio a Novembre, a seconda delle condizioni meteo